Félix Rocha Sauvignon Blanc Arinto Vinho Branco

Félix Rocha Sauvignon Blanc Arinto Vinho Branco

As vinhas Sauvignon Blanc e Arinto foram plantadas há dez anos em solos argilo-calcários que datam do período Jurássico. A exposição solar, virada a Noroeste, e a viticultura! esforço em todo o ciclo origina uvas de alta qualidade para a produção de vinho branco. A produtividade média das vinhas é de 60hL/ha.

Uvas colhidas no pico de maturação em agosto. Rapidamente transportado, sob atmosfera inerte, para a nossa adega para ser processado com todo o seu potencial de aroma e sabor. Os cachos foram prensados ​​suavemente para obter o suco. Decantação estática por fermentação a frio e controlada a 14°C.