Sonhador Alvarinho 2013

Vinhos Verdes - Melgaço

Este é um Vinho Alvarinho produzido com uvas da região dos Vinhos Verdes pela , nomeadamente de Vinhas de Melgaço, no extremo noroeste de Portugal na região de Monção e Melgaço, conhecida por produzir as melhores uvas brancas Alvarinho portuguesas.

Estamos perante um Vinho 100% de Alvarinho, monocasta, que apresenta-se com os caracteres varietais típicos desta região montanhosa, mineralidade, acidez persistente e fruta exótica.

Por fim, destaca-se o facto de o Vinho Sonhador Alvarinho 2013, é um Vinho Branco, da Região dos Vinhos Verdes, que depois de vinificado é sujeito a 4 meses de envelhecimento em borras claras.

2013 foi um ano normal na região, um pouco mais quente do que o habitual permitindo maior expressão de fruta, mas com acidez contida típica

Nota de prova: O Vinho Sonhador Alvarinho 2013, apresenta-se no copo com uma cor palha profunda, reflexos verdes, um bouquet complexo de envelhecimento em garrafa de 5 anos, notas de limão, lichia doce e flor de sabugueiro. Já na boca, mostra-se com um paladar cremoso, um pouco de mel, final longo com acidez firme.

Castas: 100% ALVARINHO.

Harmonização: A nossa proposta e com base na recomendação do enólogo o Vinho Sonhador Alvarinho 2013 acompanhar idealmente refeições com marisco ou até como aperitivo refrescante. No limite, uma boa companhia junto à piscina, praia ou no jardim.

Serviço de temperatura: Consumir e servir entre os 10.ºC e os 12.ºC.

Responsável pela enologia: David Baverstock

Final note:

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