Maritávora Reserva Branco 2008

DOC DOURO

Variedades: Vinha velha plantada em 1890. Field blend com cerca de 15 castas, predominando a Códega do Larinho, Rabigato e Viosinho. Vinificação e Estágio: Fermentou em barricas novas de carvalho francês, estagiando um total de 6 meses em barrica com 3 meses de batonnage. Foi engarrafado em junho de 2009.

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Produção: 2.850 garrafas de 750ml e 44 garrafas de 1500ml

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Enólogo: Jorge Serôdio Borges

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Álcool: 12,5%

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pH: 2,9

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Acidez Total: 6,9 g/dm3 (ácido tartárico)

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Acidez Volátil: 0,35

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Açúcares residuais: 2.3 g/dm3