Maria de Santar Vinho Rosé 2016

Região do Vinho do Dão.

A natureza deu à Região Demarcada do Dão um conjunto de felizes coincidências geográficas. Entre áreas profundamente montanhosas, os vales coexistem com colinas e encostas suaves e arredondadas.

Aqui estamos perante um Vinho Rosé Maria de Santar da Região Vinhateira do Dão, cuja vindima ocorre na terceira semana de Setembro. As uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. Quanto ao mosto lacrimal, foi resfriado e decantado em baixas temperaturas por 24 horas. Estagiou em cubas de inox a temperatura controlada para reforçar os aromas das castas.

Notas de Prova: Este Vinho Rosé Maria de Santar apresenta-se num copo de cor salmão, com aroma complexo a frutos silvestres, especiarias e notas fumadas no nariz, com bom volume na boca, com taninos polidos e um longo e envolvente Finalizar.

Castas/castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Harmonização: Como apresentamos este vinho para o dia-a-dia, pode ser a companhia de um dia mais quente, bem como uma boa opção para acompanhar as refeições diárias, nomeadamente peixes, saladas e carnes brancas com este Maria de Santar Branco. Vinho.

A temperatura de serviço é: Servir entre 5º e 7ºC.

Responsável pela enologia: Carlos Lucas, Eng.º

  
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