Diário da Quinta Vinho Tinto 2015

Diário da Quinta Vinho Tinto 2015

  

Filosofia: Um vinho para ser apreciado à mesa. Fácil de beber e preparado especialmente para as refeições do dia. Ótimo para massas, carnes e pratos de peixe.

  

Colheita: Ano seco com precipitação anual abaixo da média, baixa produção induzida mas com uvas de alta qualidade e concentração.

  

Vinicultura: Práticas agrícolas ambientalmente sustentáveis ​​em vinhas com idades compreendidas entre os 15 e os 20 anos, orientadas a sul em solos franco-argilosos com boa drenagem.

   

Vinificação: Desengace parcial sem esmagamento. A fermentação ocorre em tanques subterrâneos de concreto, seguido de pré-envelhecimento também em tanques de concreto, a baixa temperatura e sem oscilações de temperatura antes do envelhecimento em barricas de carvalho por três meses.

Btl. Capac 750 ml
Year 2015
Alcoholic content 13,50%
Grape varietal Touriga Nacional
Grape varietal 2 Touriga Franca
Grape varietal 3 Cabernet Saugvinon
Region Lisboa
Winemaker Francisco Macieira
pH 3.50
Total sugars 0.5
Tasting notes Limpid, dark colour with purple reflections
Palate Fresh, round with some structure, very “table friendly”
Nose Intense to fresh red fruit and some gumrockrose plants

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