Vinho Tinto Viúva Gomes Colares 2012

Os vinhos da Viúva Gomes apresentam um carácter vibrante devido ao seu terroir específico, dominado pelas tempestades marítimas e pela influência meridional da Serra de Sintra. Uma região de temperamento, localizada acima do Oceano Atlântico, proporcionando vinhos frescos e salgados, de estrutura leve e alta acidez

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A casta Ramisco, autóctone nesta região, juntamente com o seu ambiente marítimo, conferem ao vinho um carácter atlântico e balsâmico, uma estrutura seca e uma acidez mineral suave. Os taninos também são bem marcados, que se atenuam com o passar dos anos. Notas aromáticas de frutos secos e resina de cedro.

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Se procura vinhos antigos e históricos, então este vinho é uma boa aposta, produzido por uma adega com dois séculos de história, metade sob o nome de Colares em Sintra, Aldeia Património Mundial da UNESCO, criada em 1908. Diz-se que os romanos já produziam vinhos naquela localidade. Um terroir único, solo arenoso típico! Onde as vinhas resistiram à crise da filoxera e à peste. Raízes muito profundas contribuíram bloqueando a propagação do agente causador. Não havia necessidade de usar plantas americanas aqui.

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Harmonização do vinho:

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Responsável pela enologia: José Baeta - Enólogo Português.

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Prêmios

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Nota final:

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