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Castas: 100% Touriga Nacional
Vinificação: Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura.
Envelhecimento: Carvalhado por quatro meses.
Notas de avaliação: Rubi vivaz brilhante na cor. Grande expressão aromática de frutas vermelhas e maduras com notas de violetas doces.
Sensação de boca suculenta e equilibrada com acidez brilhante.
Boa estrutura tânica e retrogosto agradavelmente persistente e complexo.
Prêmios (safras anteriores):
Medalha de Prata - Concours Mondial de Bruxelles 2017
Medalha de Ouro - Mundus Vini 2018
Type | Protected Designation of Origin |
Btl. Capac | 750 ml |
Year | 2015 |
Alcoholic content | 14,50% |
Grape varietal | Touriga Nacional |
Region | Tejo |
Total acidity | 5.5 |
Winemaker | Jaime Quendera |
pH | 3.56 |
Total sugars | 3.9 |
Service Temperature: | 16ºC and 18ºC |
Tasting notes | Intense and elegant, boasting precise aromas of ripe wild berries and spices. The palate is complex of ripe fruit notes such as plums and black cherries. Nice mouthfeel, expressive tannins, lively acidity and persistance. |
Production | 12 months resting in French and American oak halfbarrels. |
Wine Pairing | Pair with patés and terrines, lamb dishes or curry based meat recipes. |