VINHO TINTO TANGENTE 2016

VINHO DA REGIÃO ALENTEJO.

Um vinho muito interessante, representativo de uma região vitivinícola portuguesa relevante, cujo terroir assenta num clima temperado atlântico-mediterrânico, com solos argilosos, com florações graníticas e xistosas atlântico-mediterrânicas temperadas.

Em trigonometria, tangente é a razão (divisão, proporção) entre os lados opostos e adjacentes em um dos ângulos agudos de um triângulo retângulo, mas não é da Matemática que este Vinho se inspira, é outra história.

A vinha que está na origem deste vinho alentejano está integrada na Herdade Assentes de Baixo.

No caso do lote que resultou neste lote destaca-se uma particularidade, situa-se na fronteira geográfica entre dois concelhos, nomeadamente Cuba e Alvito.

Porque a vinha onde as uvas são extraídas quase contornam a linha que divide os dois concelhos, em plena planície alentejana, foi decidido pelo enólogo chamar o vinho de TANGENTE (ou tangente em inglês).

Castas: Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez.

Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas que permitem preservar toda a essência e caráter do terroir.

Vinificado em lagar de inox, envelhecido durante nove meses em barricas de carvalho francês e americano.!

Notas de degustação: Na boca é aveludado, redondo e macio, rico e "guloso". Muito bom, conjunto intenso, mas equilibrado. Com uma boa estrutura de taninos embora acidez suave e equilibrada.

Aroma a frutos vermelhos muito maduros, com notas de baunilha, equilibrado e bem integrado com a madeira. Algumas notas de doce ou macerado. Geléia, ameixa e algumas especiarias.

Harmonização: Carnes Vermelhas, Assados, Pratos condimentados, Queijos e Patês.

A temperatura de serviço é:

Responsável pela enologia: Manuel Vargas 

Prêmios alcançados: Referenciado e avaliado no portal www.clubevinhosportugueses.pt

Nota final:

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