Quinta da Terrincha Tinto 2018

Douro Superior

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Este Quinta da Terrincha Tinto 2018 é um vinho de Quinta, produzido a partir de uvas de vinhas a uma cota entre os 190 e 430 m, de solos xistosos do Douro Superior. Uvas colhidas à mão para pequenas caixas de 40L. Recepção na adega com escolha, desengace total e esmagamento de imediato. Fermentou em cubas de inox a uma temperatura controlada de 24°C, seguindo-se o estágio em barricas de carvalho Francês durante 12 meses, numa cave com controlo de temperatura e humidade. 

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Notas de prova: Este Quinta da Terrincha Tinto 2018 é um vinho de cor rubi intensa. Grande pureza aromática com notas frescas de frutos pretos maduros e especiarias. Na boca tem uma textura envolvente e suave, em que a maturação das uvas foi equilibrada pela frescura de uma acidez natural equilibrada. O estágio em barrica francesa deu harmonia e complexidade a este vinho amplo e de final longo. 

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Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão

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Harmonização:  Sugerimos este vinho para acompanhar assados de carne, presunto ibérico e queijo terrincho curado.

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Servir à temperatura: Entre os 12 e os 18ºC

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Responsável pela enologia: Pedro Ribeiro 

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