Sátiro (Clandestino) Vinho Branco 2019

11,06€

Sátiro (Clandestino) Vinho Branco 2019

Vinho Regional Alentejano – Região do Alentejo

No puro Alentejo, encontramos a Herdade das Assentes de Baixo, situada em pleno coração da Região do Alentejo, entre o município de Cuba e Alvito, inserida na sub-região vitivinícola da Vidigueira, onde é produzido este Vinho Branco Sátiro 2019.

Aqui temos um vinho branco diferenciado, que resulta de uma produção única, a qual reúne o melhor de dois mundos na mesma garrafa, o actual e os processos de vinificação com mais de 2000 anos de história. (Tal como o Vinho Tinto que pode conhecer clicando aqui).

Acreditamos ser uma boa forma de homenagear um território repleto de património histórico, nomeadamente relacionado com o Vinho.

Este Vinho Branco Sátiro (Clandestino) 2019, é produzido a partir de uvas criteriosamente seleccionadas, depois de vindimadas numa Vinha com as castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho.

Nota de Prova: Colocado no copo de Vinho, o Vinho Branco Sátiro (Clandestino) 2019 apresenta-se com uma bonita cor amarelo dourado, aromas intensos, mas equilibrados no nariz, nomeadamente fruta branca e notas de frutos tropicais, com apontamentos de tosta da barrica e o mineral da talha de barro. Já na boca, o paladar é macio, aveludado e envolvente e com um final de boca com boa acidez e volume, revelando-se seco, firme, mas muito agradável e gastronómico.

Castas de uva / variedades: Antão Vaz, Arinto e Verdelho.

Harmonização: Este Vinho Branco Sátiro (Clandestino) 2019 pelo que registamos na nota de prova é ideal para acompanhamento de carnes brancas, saladas frias, pratos de peixe no forno ou grelhados, massas, risottos e queijos.

Responsável pela enologia: Manuel Vargas, Eng.

 

Final note:   #winehouse #winelife #winestagram #winelove #winemaker #wine

Type Protected Designation of Origin
Btl. Capac 750 ml
Year 2019
Alcoholic content 13%
Grape varietal Antão Vaz
Grape varietal 2 Arinto
Grape varietal 3 Verdelho
Region Alentejo
Total acidity 5.7
Winemaker Manuel Vargas
pH 3.1
Total sugars 2.3
Tasting notes It has a golden yellow color. Intense nose, with white fruit and notes of tropical fruits.
Palate Aromatic balance between the toasted notes of the barrel and the mineral of the clay carving. The palate is soft, velvety and enveloping. End of mouth with good acidity and volume, revealing dry, firm but very pleasant and gastronomic.
Wine Pairing Ideal with white meats, cold salads, baked or grilled fish dishes, pasta, risottos and cheeses.

Reviews

Grade 
2020-09-04
Boa novidade

Recebi vossa newsletter e arrisquei, apesar de ser fã do Tinto, fiquei agradavelmente surpreendido, mas vou reservar e guardar algumas garrafas, porque creio que ainda tem muito para evoluir. Bonito rótulo!

Grade 
2020-08-27
Exepcional!

Absolutamente rendida, muito bom Vinho Branco.

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