HF Sonhador Branco 2018 - Howard's Folly

Branco - Alentejo - Portalegre

Este Vinho Howard’s Folly Sonhador 2017 White Wine, é um Vinho Branco da Região do Alentejo.

O Vinho Sonhador branco 2018 foi produzido em Portalegre a nordeste do Alentejo no sopé de granito da serra de São Mamede, onde é mais fresco, com muitas vinhas velhas, que facultam a este Vinho complexidade e frescura.

As uvas depois de colhidas e seleccionadas foram caixas de plástico de 15 kg, com um rendimento de 4-5 toneladas / hectare.

Depois na vinificação tivemos um bunch classificado antes de desengace e esmagamento. Fermentou 48h e em carvalho francês novo barris (500 L).

Seguiram-se 4 meses de envelhecimento em borras claras e foi engarrafado em Maio de 2019.

Com o envelhecimento parcial em barricas novas de carvalho francês é proporcionada a complexidade que o caracteriza.

Nota de prova: Sobre este Howard’s Folly Sonhador Branco 2018 no nariz mostra-se ser um vinho com aromas complexos de frutas cítricas, lichias e um toque de tosta, já na boca, registamos um paladar ricamente estruturado com textura cremosa e boa profundidade de fruta, acidez fresca que confere equilíbrio e termina com um bom final de boca longo.

Castas:   Mistura de campo, em vinhas velhas de Portalegre com Arinto, Malvasia, Cercial e Fernão Pires.

Harmonização: ----

Serviço de temperatura: Consumir e servir entre os ---.ºC e os ----.ºC.

Responsável pela enologia: David Baverstock

Awards:   Este Produtor venceu o Troféu Vinho Tinto Português em ambos os vinhos internacionais de 1999 e 2002 Desafios, além de enólogo do ano (Portugal) 1999, o primeiro não português. Ele é o enólogo chefe para a mundialmente famosa Herdade do Esporão.

Final note:

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