Azeite Extra Virgem 3L

Alentejo

Descrição: O azeite extra virgem da OliveEmotion é um azeite frutado médio de azeitonas verdes, fresco e equilibrado com acidez abaixo de 0.2%. Com notas marcadas de verde erva e folha, maçã e banana verde. Ligeiramente amargo e picante, muito persistente na boca com um final harmonioso de frutos secos.

Variedades: Cobrançosa (60%) , Galega (25%) e Cordovil (15%).

Indicações de Uso: O azeite extra virgem OliveEmotion é indicado para degustações, temperar e finalizar pratos, podendo porém ser utilizado em todo o tipo de gastronomia. Não constitui defeito o facto de turvar ou solidificar por abaixamento da temperatura ambiente.

Dados Analíticos Acidez (% Ácido Oleíco) –0,18 Índice de Peos(meqO2/Kg) –6,5 K232 -1,86; K268 –0,13; ∆K –0,01 Teor de Ceras (mg/Kg) –39