COLINAS Reserva Vinho Tinto 2011

Região de Vinhos da Bairrada - DOC

A Região Vinícola da Bairrada é uma das quatorze regiões produtoras de vinhos em Portugal, no passado, uma terra de passagem e de conquistas, de lutas entre cristãos e árabes na época da formação de Portugal, quando a capital do reino era Coimbra e o caminho da afirmação foi para o sul, actualmente está cheia de vitalidade, cheia de história, procurando um lugar no futuro que acreditamos que vai ter.

O Vinho Tinto COLINAS Reserva 2011 é um Vinho DOC e aqui tem um blend que representa e muito bem a Região da Bairrada, cujo o terroir tem um clima de influência atlântica, protegido pelas serras do Caramulo e Buçaco. Resultado de uma propriedade com vinhas plantadas em suaves colinas, com solos argilo-calcários.

Este Vinho é produzido na Quinta de S. Lourenço onde é mantida a tradição da Bairrada, na localidade de São Lourenço do Bairro, a povoação mais antiga do concelho da Anadia e da Bairrada com registos desde o século IX, onde se situa uma Vinha remodelada em 2009 e replantada com diversas castas nacionais e internacionais (v.g. Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Arinto), permitindo resultados amplos e diversificados, nomeadamente exelentes vinhos tintos, rosés, brancos e espumantes. Este é um bom exemplo dessa "fama".

Notas de Prova: Ao provar ou apreciar este Vinho Tinto COLINAS Reserva 2011 vai certamente observar uma bonita cor rubi, no nariz começa por revelar notas de fruta preta madura passando a notas de fumados e cacau, já na boca, mostra-se volumoso de boca, mostra também uma fruta madura com toques de especiarias, boa acidez aliada aos leves taninos que pressagia uma boa evolução em garrafa. 

Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Harmonização: A nossa recomendação é servir o Vinho Tinto COLINAS Reserva 2011 para acompanhar refeições com Carnes Vermelhas, Comida condimentada e picante, carnes brancas e queijos (especialmente curados).

Serving temperature is: Servir este Vinho entre os 17.º e 18.ºC.

Responsible for oenology: ---

Premiums achieved: ---

Final note: Quem apostar em guardar para mais tarde, recomendamos cuidado na conservação, nomeadamente em local protegido da luz e sem grandes amplitudes térmicas, de preferência entre 12 e 14ºC.

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