Mouchão Tinto 2017 Herdade do Mouchão

Mouchão Tinto 2017 – Herdade do Mouchão

Vinho Tinto Mouchão 2017 – DOC Alentejo | Alicante Bouschet & Trincadeira | Ícone Clássico

O Mouchão 2017 é um vinho tinto de culto, produzido de forma artesanal na Herdade do Mouchão, no coração do Alentejo. Com uma composição clássica de Alicante Bouschet (85%) e Trincadeira (15%), provém de vinhas velhas com rendimentos baixos e grande concentração.

A vinificação respeita os métodos mais tradicionais: fermentação em lagares de pedra abertos, com cachos inteiros e pisa a pé, seguida de fermentação maloláctica em tonéis de madeira de 5.000L. O vinho estagia por 3 a 4 anos em madeira e mais 4 anos em garrafa antes de ser lançado no mercado. 

Apresenta cor rubi profunda, com aromas intensos e complexos de frutos silvestres maduros, especiarias e azeitona preta. Na boca é denso, estruturado, com taninos firmes mas refinados, notas de menta e tabaco, e um final fresco, longo e cheio de personalidade.

Este é um vinho de guarda, com potencial até 2040, ideal para grandes momentos à mesa com pratos de caça, carnes grelhadas ou queijos curados.

• Ícone do Alentejo com envelhecimento prolongado.
• Alicante Bouschet (85%) & Trincadeira (15%).
• Fermentado em lagares de pedra com engaço, pisa a pé.
• Estágio: 3 a 4 anos em tonéis de madeira + 4 anos em garrafa.
• Teor alcoólico: 14,5% | Acidez total: 6,1 g/l | pH: 3,50.
• Aroma intenso, taninos firmes e elegância notável.
• Edição de 38.000 garrafas – produção limitada.