Herdade da Bombeira Vinho Tinto Reserva 2019

Alentejo

Castas: Cabernet Sauvignon 50%, Alicante Bouchet 20% e Syrah 30%.

Vinificação: As uvas das diferentes variedades são colhidas de acordo com o seu estado de maturação e vinificadas separadamente.
O desengace é total e a fermentação ocorre em lagares inox com controlo de temperatura, e pisa feita por robot.
A fermentação malolácticae estágio é em barricas de carvalho francês e americano, novas e usadas durante 12 meses.

Cor: Granada profundo

Olfato: Notas de mentol, cassis e frutos pretos harmonizadas com nuances de tosta da barrica onde estagiou e algum chocolate preto.

Paladar: Na boca é um vinho estruturado e elegante, com taninos sedosos. O final de prova é muito persistente.

Emparelhamento de Vinho: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos.