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Cabrita Vinho Branco 2021

9,99€

Cabrita Vinho Branco 2021

Região de Vinhos do Algarve

     

O Cabrita Vinho Branco 2021 é um vinho produzido na região vitivinícola mais a sul de Portugal, num terroir caracterizado com solos argilo calcários, resultado de uma Vinha com castas de uva de Arinto e Verdelho.

     

A vinificação do Cabrita Vinho Branco 2021 é efetuado com um controlo de maturação para ser determinada a altura da apanha da uva, quando esta já apresenta um estado de maturação ideal e um bom equilíbrio entre, açúcares, acidez e sabor. A vindima é manual, a prensagem é de cacho inteiro, a baixas pressões e a fermentação com total controlo da temperatura.

       

Castas: Arinto e Verdelho.

     

Nota de prova: Quando provamos o Cabrita Vinho Branco 2021 registamos que é um Vinho muito fresco e frutado, com notas de fruta de árvore e algum citrino (v.g. pêra e lima). Já na boca, tem uma entrada na boca com volume complexidade e termina com mineralidade e acidez a dominar.

     

Pairing: Este Vinho Regional do Algarve, Cabrita Vinho Branco 2021 é uma óptima companhia para servir com saladas, mariscos e peixes grelhados.

     

Serviço de temperatura: Servir entre os 8.º e os 10.ºC

       

Responsável por Enologia: Joana Maçanita e Dinis Gonçalves.

Type Algarve Wine Regional
Btl. Capac 750 ml
Year 2022
Alcoholic content 12,50%
Grape varietal Arinto
Grape varietal 2 Verdelho
Grape varietal 3 Gouveio
Grape varietal 4 Encruzado
Region Algarve
Total acidity 5.5
Winemaker Joana Maçanita
Service Temperature: 8 - 10ºC
Tasting notes Aromatically complex, the citrus and white pulp fruit notes stand out in Cabrita White. In the mouth it enters fresh, crunchy and ends with a pleasant acidity

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